或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自(zì)然(rán)解冻，但是这样(yàng)饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一(yī)块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表面会比较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导(dǎo)致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘到(dào)一起，只要解(jiě)决潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不(bù)粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可以把饺子(zi)分开放，这(zhè)样自然饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了(le)再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的(de)时间足够长，防止粘(zhān)在(zài)一起的部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺(jiǎo)子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水(shuǐ)，直接把粘(zhān)在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中(zhōng)，可(kě)用勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的(de)部分(fēn)还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷(lěng)水(shuǐ)下(xià)锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定水分，有初(chū)步(bù)解冻的效(xiào)果，这样饺子既(jì)不会粘在一(yī)起(qǐ)也不(bù)会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情(qíng)况。