浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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