浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(h纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同uì)中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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