柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了(le)呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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