浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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