燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目(mù)的(de)是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来(lái)的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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