一年之计(jì)在于春，健康也是如此。那么，在春分(fēn)时节的(de)餐桌(zhuō)上，应苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗当有哪些食材出现呢(ne)？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维(wéi)生(shēng)素D

香菇(gū)的维(wéi)生素(sù)D含(hán)量很高，且(qiě)香菇(gū)干品中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜(cài)高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是(shì)人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末(mò)1大(dà)匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油(yóu)2小匙(shi)，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大(dà)匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净(jìng)沥(lì)干水分(fēn)，加入(rù)1杯(bēi)水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电(diàn)饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打(dǎ)开，拌入(rù)芹菜(cài)末，再焖(mèn)5分钟，最后(hòu)用(yòng)饭匙轻轻拌匀即可。

苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗ong>02香椿——理气抗(kàng)菌

中(zhōng)医认为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理气等功(gōng)效(xiào)。

它的(de)味(wèi)道芳香，能起到醒(xǐng)脾(pí)、开胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系(xì)统疾病的良药。

现代营(yíng)养学研究(jiū)也发(fā)现，香椿含有维(wéi)生(shēng)素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾(j苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗í)杆(gān)菌和伤(shāng)寒(hán)杆菌(jūn)等，都(dōu)有明显的(de)抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾凉、切成细末。

白豆腐干用(yòng)沸(fèi)水洗(xǐ)净后切成丝(sī)，放(fàng)入盆内，加(jiā)入香椿末(mò)、精盐和香油(yóu)，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是(shì)莴(wō)笋的变种，含有大(dà)量维生素(sù)和钙、铁、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，是生食蔬菜(cài)中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦(mài)菜(cài)具(jù)有(yǒu)降低胆固醇、治(zhì)疗(liáo)神经衰弱(ruò)、清(qīng)燥润(rùn)肺等功效，是一(yī)种低热量(liàng)、高(gāo)营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材(cái)料：油麦菜(cài)适量，大(dà)蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成(chéng)蒜蓉(róng)，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦菜(cài)，快速(sù)翻炒，然(rán)后加入些(xiē)许蚝油(yóu)或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的量一(yī)定不能太多），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将(jiāng)剩余的(de)蒜蓉全部加入(rù)，快熟时加盐(yán)出锅(guō)。

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