吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的(de)特产，在北(běi)方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉(fěn)团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容与吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材(cái)料，如红枣等。