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只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了来越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手(shǒu)可(kě)热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的(de)一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可(只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了kě)以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个(gè)部门、每个(gè)职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。