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凤凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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