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　　牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于(yú)它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。