辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市把铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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