意大利(lì)红烩是什么(me)东西？意(yì)大(dà)利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意(yì)大(dà)利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么(me)意思，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么做的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和北(běi)约的创始会员(yuán)国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的(de)成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科(kē)文组织世(shì)界(jiè)遗(yí)产,是(shì)全(quán)球拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩(huì)菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭(fàn)倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎(suì)、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入(rù)掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶(yè)略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉(rò当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思;'>当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思u)块放在(zài)盘内，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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