浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑吴亦凡资产多少亿解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)吴亦凡资产多少亿觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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