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关(guān)东煮汤底需(xū)要一天(tiān)一(yī)换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多少(shǎo)

　　是(shì)每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一(yī)次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之(zhī)后又加(jiā)水,所以(yǐ)汤(tāng)会变(biàn)得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚(wǎn)上中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁(shàng)汤会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换,有时候客(kè)人多可能(néng)多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮(fú)力(lì)不够，所以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了以后，我们会看到关(guān)东(dōng)煮会(huì)慢(màn)慢地(dì)一个(gè)个都浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满了(le)一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什么会增加(jiā)浮力呢？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它(tā)里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一(yī)种源自(zì)日本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材(cái)料每(měi)一(yī)种都分别放在互(hù)不相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进(jìn)食。