颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗(ma)以及十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉是(shì)真的吗，真假藕粉的区别，颗粒状(zhuàng)藕粉与粉末状藕粉区别，藕粉哪个品牌好等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些(穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼xiē)质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万(wàn)隆(lóng)果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企(qǐ)业(yè),云(yún)南(nán)德(dé)春绿色食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼(shòu)/宣传于(yú)一体的(de)综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的(de)铁质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变(biàn)化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàn穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼g)藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白(bái)色(sè)或褐(hè)色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌(jì)食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼