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　　1.芹(qín)菜(cài)榨汁要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在(zài)表(biǎo)面还会(huì)有(yǒu)很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样才能够保证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以(yǐ)去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的具体(tǐ)方法为首先清(qīng)洗干(gàn)净，然后起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较(jiào)好吃，而(ér)且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是用生的(de)还(hái)是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以(yǐ)直(zhí)接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所以很(hěn)多人都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的话也可以用(yòng)熟(shú)的芹菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹(qín)菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量不一样(yàng)且所含营养(yǎng)价值也(yě)不(bù)同。

　　芹菜(cài)中所含的(de)粗纤维(wéi)成分比较多，榨出(chū)来的汁水所含(hán)的杂质比较多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分(fēn)含(hán)量比较多，粗(cū)纤(xiān)维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹(qín)榨(zhà)出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时(shí)选用西(xī)芹较好。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)芹菜叶(yè)吗

　　不用(yòng)把(bǎ)叶子去掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是(shì)不科(kē)学的(de),因为芹菜叶的营(yíng)养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶(yè)中的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的(de)含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分(fēn)要高出芹菜(cài)茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素E,而(ér)芹菜茎中没(méi)有。

芹(qín)菜榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的(de)药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合(hé)物(wù)和蛋(dàn)白质具有健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很(hěn)多人(rén)都(dōu)会(huì)用它来榨汁喝，一(yī)般都(dōu)是(shì)直(zhí)接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者(zhě)先焯水(shuǐ)榨熟(shú)的。

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