料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的(de)就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该(gāi)也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造成一(yī)定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗(shèn)入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲(jiǎ12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程ng)究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材是,大(dà)12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦(ó)。

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