红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯为一类较(jiào)常见的食物，能(néng)够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才可(kě)让(ràng)红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含(hán)有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常(cháng)见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时分(fēn)不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思依据自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是(shì)红(hóng)薯的外(wài)观了(le)，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们(men)能够先(xiān)看下红薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑(huá)地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯(shǔ)外(wài)表皮是(shì)高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕(tuì)变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长的过程中(zhōng)养分吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可(kě)是相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看(kàn)好的红薯放进购物袋的(de)时分，能够随手捏一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的(de)，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢(diū)失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏(niē)起来紧(jǐn)实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常(cháng)常买(mǎi)红(hóng)薯的人都(dōu)知道，一般(bān)红薯会分为红(hóng)心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的甜度比(bǐ)白心的口感会高(gāo)一些，红(hóng)心(xīn)的红(hóng)薯将其烹饪熟(shú)透之后，里边的色(sè)彩出现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微(wēi)面一些了。

　　我(wǒ)们(men)假(jiǎ)如分(fēn)不清它(tā)是红心红薯仍(réng)是(shì)白心的(de)红薯，能(néng)够(gòu)直(zhí)接问问(wèn)摊主(zhǔ)就(jiù)能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的红(hóng)薯被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸收(shōu)养分成分(fēn)比较均(jūn)匀。

　　做(zuò)熟之后(hòu)，它的口感也会比较甜美(měi)一些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润(rùn)的红(hóng)薯(shǔ)，便是母红(hóng)薯(shǔ)了(le)。

　　这种(zhǒng)红薯(shǔ)的(de)甜度特别(bié)低，并且口感也特别的差。