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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的(de)活性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(s妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思hàn)在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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