如(rú)何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片？海带的质(zhì)量，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而(ér)定的。关(guān)于(yú)如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)以及如何(hé)辨别海带的好坏图片，如何辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏视(shì)频，如何辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏图解，怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的(de)好坏，海(hǎi)带怎么看好(hǎo)坏(huài)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常(cháng)见(jiàn)的(de)一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(c作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么óng)其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化学(xué)加工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过加(jiā)工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(piāo)染的(de)海带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一(yī)种叫(jiào)做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干(gàn)海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色(sè)粉状(zhuàng)附在(zài)海(hǎi)带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带(dài)经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常(cháng)有益(yì)的。

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