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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的(d山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思e)缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要(yào)将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质(zhì)、乳(rǔ)糖(táng)、无(wú)机盐(yán)等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂(zhī)肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专用(yòng)杯(bēi)中，或(huò)者(zhě)将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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