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鹅颈藤壶是什么东西(xī),鹅颈(jǐng)藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是近年(nián)来(lái)新出的一个名词,鹅颈藤壶就是藤(téng)壶类的生(shēng)物,在中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分的贵,长相丑味道却非(fēi)常(cháng)鲜美。

鹅颈藤(téng)壶是什(shén)么东西(xī)

  鹅颈藤壶(hú)是一种藤(téng)壶类生(shēng)物,一般(bān)生长在海边石(shí)峰中,生长状态是一簇一(yī)簇的,靠食用(yòng)水(shuǐ)中的微生物为生,因为外形长得丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来自地(dì)狱的海鲜。

  而它(tā)之(zhī)所以拥有这个(gè)称呼,是(shì)因为两(liǎng)点:一是因为(wèi)它的长相比较奇特(tè),有点张牙舞爪的(de)意思,二是因(yīn)为它(tā)们生长(zhǎng)在(zài)海(hǎi)边的礁石底(dǐ)部,采集起来有(yǒu)一定的风(fēng)险性。

  不过,抛(pāo)开长相和(hé)采集(jí)难度(dù),它的(de)味(wèi)道非常鲜(xiān)美,所以一直(zhí)以来,鹅颈藤壶(hú)都被视为高端的食材,价(jià)格(gé)每(měi)斤要几十甚至几(jǐ)百(bǎi)欧元(几百到(dào)几千人(rén)民币不(bù)等(děng))。

鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

  是一样(yàng)的(de)。

  鹅颈藤壶(hú)别称(chēng)佛(fú)手螺、鬼(guǐ)爪螺、狗(gǒu)爪螺,因其(qí)外形酷似鹅(é)的(de)脖颈而得名,通常(cháng)喜欢隐藏在礁石(shí)缝隙(xì)或者(zhě)黑暗的洞穴内,有时也经(jīng)常(cháng)附生在海洋里(lǐ)的漂浮物上或海里一些大(dà)的(de)海洋生物的皮(pí)肤上,比如轮船(chuán)和鲸鱼、鲸(jīng)鲨、海龟等(děng)也是鹅颈藤(téng)壶的主要附着对(duì)象,可以(yǐ)说它是(shì)一(yī)种比(bǐ)较(jiào)常见的海洋附(fù)着(zhe)物。

  鹅颈藤壶属于(yú)节肢动物门中的蔓足(zú)类(lèi),别(bié)看(kàn)它长得非常的丑,甚至还有点(diǎn)小小的恶心,但却(què)是西班牙乃(nǎi)至整个欧洲一(yī)种紧俏货,很多(duō)人都为之而(ér)疯狂。

  这主要是(shì)由于鹅颈藤壶富含多种微量元(yuán)素,是一种非常美味的海鲜,平75g牛奶等于多少ml,75g牛奶等于多少毫升(píng)均一斤(jīn)能够(gòu)卖到(dào)几十甚至上百欧(ōu)元,最贵的(de)甚至达到了上万元人(rén)民币,是大自然(rán)馈赠(zèng)的(de)美(měi)味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界范围内的分布(bù)也是(shì)比较广的,在各(gè)大洋均有分布,就我国(guó)而言(yán)则主要分布在东南沿(yán)海一(yī)带,是赶(gǎn)海之后全螺宴上不可(kě)或缺的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶正(zhèng)宗的(de)做法(fǎ)

  主料:鹅颈藤(téng)壶(hú)800克(kè)

  配料:生姜(jiāng)1块,葱段(duàn)2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶(hú)用清水冲洗(xǐ)干净(jìng),控干水(shuǐ)份(fèn)备用(yòng)。

  2、锅(guō)中加入清水(shuǐ),大火(huǒ)煮开。

  3、锅(guō)中放入(rù)生姜,葱段(duàn),料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒(jiǔ)和食盐调味,开锅后(hòu),再煮五分钟即可。

  5、撒上葱花即可(kě)出(chū)锅,味美(měi)鲜嫩。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)为(wèi)什么这么(me)贵

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味道(dào)鲜、采摘难度大,因此价(jià)格也比较高。

  鹅 颈藤壶味道(dào)鲜美(měi)、营养价值高(gāo),也是全世(shì)界最昂(áng)贵的海产品之一(yī),一般生长在礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞(dòng)穴(xué)中(zhōng),采摘者(zhě)们(men)需要使用绳索从悬崖(yá)峭(qiào)壁降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来(lái)之(zhī)前迅速离开,随着大量的(de)捕捞全世界的(de)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶越来越少,而人们的食(shí)用量只增(zēng)不减,导致鹅(é)颈藤壶的价格越来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是(shì)地球上(shàng)最贵的海鲜(xiān)之(zhī)一,在欧洲一斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤壶能卖上(shàng)300-500欧元,相(xiāng)当于(yú)人民币的3000块(kuài)钱。

  在西班牙的(de)某(mǒu)次海(hǎi)鲜(xiān)拍卖会(huì)上,小小的鹅颈藤(téng)壶竟被排到175g牛奶等于多少ml,75g牛奶等于多少毫升200欧元的高价(jià),约合(hé)人(rén)民(mín)币9400块,差不多1万(wàn)块了。

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