水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称(chēng)其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过(guò)程(chéng)中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感会(huì)比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少取出(chū)后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱(cōng)花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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