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甜葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可(kě)以(yǐ)挑选一些(xiē)熟透的(de)雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗葡萄，哪怕(pà)是一颗(kē)颗散落的(de)葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是(shì)价位相对较低。常(cháng)见的葡(pú)萄、提(tí)子(zi)、马奶子等，都是(shì)可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡(pú)萄的(de)环(huán)节就相当重要，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去(qù)皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是(shì)少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把葡萄盛在(zài)能(néng)漏水的容器当(dāng)中(zhōng)，等葡萄(táo)表面没有水珠(zhū)就可(kě)以倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑(sù)料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发生化(huà)学(xué)反应，并产生一些有毒物(wù)质，危(wēi)害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容(róng)器(qì)双(shuāng)手洗净(jìng)后，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起(qǐ)一(yī)把(bǎ)葡萄使劲(jìn)一握，然后放入酒(jiǔ)坛(tán)中(zhōng)，再把糖放在(zài)葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因为糖(táng)是葡萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加封保存(cún)将酒坛子密封，如(rú)果是陶(táo)瓷罐(guàn)的话，可以到买黄(huáng)酒的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊(hú)住(zhù)封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需(xū)放在(zài)阴凉处保存，平时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

　　第七步(bù)：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一(yī)个月左(zuǒ)右，现在这(zhè)个季节(jié)做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发(fā)酵时(shí)间需要40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲(jìn)足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟(chí)启封(fēng)时间就(jiù)行了。启封后，每一次(cì)舀(yǎo)出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别(bié)忘盖好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风味和(hé)特点 。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，首先要(yào)注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质最好 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种(zhǒng)子(zi)掉落较少。

　　如果(guǒ)颗(kē)粒纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度适中的果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒(lì)颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄(táo)果(guǒ)肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少(shǎo)或多但(dàn)味(wèi)少，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时(shí)候试试耳朵里(lǐ)的底葡(pú)萄，因(yīn)为一(yī)般(bān)来说，底葡萄是最不(bù)甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄(táo)，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，外(wài)有白霜的(de)，一般比较好。

　　另(lìng)外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明葡萄不够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一(yī)般成熟(shú)度(dù)适中的葡萄颜(yán)色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的(de)葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄(táo)中(zhōng)最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光(guāng)照(zhào)程度最差，成熟度(dù)不(bù)佳。

　　所(suǒ)以在(zài)一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。