昆明市属于几线城市，云南最好三个城市-橘子百科-橘子都知道

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投(tóu)资者互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少上市公司被投资(zī)者(zhě)问及相关问题，现在(zài)，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布了《淄(zī)博(bó)烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周我们调研(yán)了(le)淄(zī)博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下(xià)消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持(chí)续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部(bù)分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起(qǐ)初(chū)主要(yào)吸(xī)引周边地区大学生(shēng)组团前来体验，后随(suí)着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤(yóu)其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方(fāng)桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的(de)人(rén)气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红(hóng)店(diàn)”，也会前往其(qí)他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市民(mín)甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带(dài)动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生(shēng)群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山东其他地(dì)区、北(běi)京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方(昆明市属于几线城市，云南最好三个城市fāng)也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范(fàn)其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了(le)明显提(tí)升昆明市属于几线城市，云南最好三个城市。