无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴(bàn)应该都听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少(shǎo)，下面(miàn)小(xiǎo)编为大(dà)家(jiā)介绍一下，无菌(jūn)蛋(dàn)和普通鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什么区别的。

　　关于无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋以及无菌蛋是什么(me)蛋，无菌蛋是什么鸡下的，无(wú)菌鸡蛋有哪些(xiē)牌子，无菌(jūn)蛋是什么味道(dào)，无菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)原理(lǐ)等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技术(shù)，它是(shì)采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋(dàn)经(jīng)过严格的处理(lǐ)，里面含(hán)有的细菌(jūn)非常少，可(kě)以(yǐ)生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋超市里面(miàn)无(wú)菌蛋(dàn)的包装一般都会打上P的字(zì)样，表示(shì)这些蛋(dàn)是经过(guò)严格加工处(chù)理过的鸡蛋可以放心(xīn)食(shí)用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的(de)标示，以(yǐ)确保(bǎo)无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清(qīng)为(wèi)乳(rǔ)白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的(de)细(xì)菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格(gé)相(xiāng)对来(lái)说也比较贵，虽说外表(biǎo)上(shàng)看起(qǐ)来和普通鸡蛋(dàn)没有什么(me)两样，但无(wú)菌蛋的生(shēng)产加工(gōng)与普通鸡蛋是(shì)有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌(jūn)法(fǎ)来(lái)开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就遭(zāo)受(shòu)严苛的(de)控制和(hé)解决(jué)，因(yīn)而所带有(yǒu)的危(wēi)害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不(bù)一定的菌都被消灭没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌(jūn)是大巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般(bān)蛋而言病菌较为(wèi)少而已。

　　而由(yóu)于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解决(ju东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故é)干净，因而保存期十(shí)分(fēn)短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡(jī)蛋(dàn)的(de)的(de)东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故身上都是有(yǒu)标识，标出(chū)可食时(shí)间，过(guò)上一三、五(wǔ)天(tiān)，蛋就不可以直接(jiē)生(shēng)吃了。

　　实际(jì)上不止(zhǐ)是日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多地区都是有无菌(jūn)蛋(dàn)，尤(yóu)其是英国(guó)，无菌蛋(dàn)那(nà)样的(de)制(zhì)成品实(shí)际上是英国一开始的，她(tā)们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味(wèi)品(pǐn)这类的，因(yīn)此 创造发明了那样一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋美味可口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况的(de)情况下(xià)就严苛(kē)把控了，日本(běn)国的食品(pǐn)质(zhì)监是十分(fēn)严(yán)苛的，特别是(shì)在生鸡(jī)蛋那(nà)样的东(dōng)西，从雏(chú)鸡刚开始就严(yán)苛挑选(xuǎn)，去(qù)除瘟鸡，随后全设(shè)备化的将生鸡蛋进行一(yī)系列(liè)的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内运送(sòng)。

　　因此 ，实际上是一整套完(wán)善的设(shè)备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌蛋虽然经(jīng)过消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并(bìng)不能(néng)杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的(de)细菌，可能仍然会有少量残留，因此(cǐ)日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保(bǎo)质期的(de)，大多数(shù)情况下都在(zài)7-10天(tiān)，尽量在(zài)保质期内吃完。

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