颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片(piàn)状(zhuàng)物质存(cún)在(zài)，那些质量差(chà)或者假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食(shí)品等产(chǎn)品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私营(yíng)独资企业(yè),杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的(de)大(dà)型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车(chē)/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一(yī)体(tǐ)的民营企业(yè),白莲(lián)系列产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上(shàng)加热(rè)调煮，才(cái)能食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什(shén)么(me)副作(zuò)用，但藕五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体(tǐ)对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的(de)吸收(shōu)。

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